СОДЕРЖАНИЕ 1. Сырная доска 2. Дольки яблока и сыра чеддер 3. Идеальный сэндвич с сыром на гриле 4. Макароны с сыром 5. Картофель по-французски 6. Кесадилья 7. Печенье с сыром и зеленым луком 8. Яичница-болтунья с сыром 9. Сырные шарики чеддер
Чеддер — это твёрдый натуральный сыр из коровьего молока, цвет которого варьируется от белого до жёлтого или оранжевого. Нарезанный ломтиками чеддер сам по себе является идеальной закуской. Но есть и другие способы подачи этого продукта.
Сырная доска
Чтобы приготовить сырную доску, попробуйте смешать разные виды сыра — от твердого и полутвердого до мягкого. Попробуйте голубой сыр, французский грюйер, бри или козий сыр, а также выдержанный чеддер. Подавайте сыр с джемом, сухофруктами, орехами, крекерами или хлебом. Перед подачей достаньте сыры из холодильника, чтобы они постояли при комнатной температуре в течение часа.
Дольки яблока и сыра чеддер
Для быстрой сладкой и пикантной закуски попробуйте дольки кислого яблока с кусочками сыра чеддер.
Идеальный сэндвич с сыром на гриле
Популярная классика, попробуйте приготовить сэндвич с сыром на гриле с острым сыром чеддер иломтиками хлеба на закваске. Возьмите два ломтика хлеба, смазанных маслом, и щедро посыпьте тёртым сыром каждый ломтик. Растопите кусочек сливочного масла на сковороде и посыпьте небольшим количеством сыра прямо на горячую сковороду. Положите сверху сэндвич. Как только нижняя часть станет хрустящей, примерно через 2 минуты, подденьте сэндвич лопаткой, добавьте ещё горсть сыра на сковороду и готовьте с другой стороны.
Макароны с сыром
Ничто так не успокаивает, как макароны с сыром. Сыр чеддер добавляется всоус бешамельдля создания основы соуса Морней, который добавляется в приготовленную пасту.
Картофель по-французски
Картофель по-французски готовится из тонко нарезанного картофеля со сливочным соусом и расплавленным сыром чеддер сверху. Попробуйте приготовить макароны с сыром по рецепту Вольфганга Пака.
Кесадилья
Распространенный способ использования тертого сыра чеддер — в кесадилье, мексиканском блюде, состоящем из тортильи с начинкой из таких сыров, как чеддер, моцарелла и Монтерей Джек.
Печенье с сыром и зеленым луком
Попробуйте добавить 1 чашку тертого сыра чеддер и ½ чашки зеленого лука в свой любимый рецепт печенья. Сыр расплавится и образует хрустящую кружевную основу на дне каждого бисквита.
Яичница-болтунья с сыром
Попробуйте посыпать яичницу-болтунью на завтрак тертым сыром чеддер. Оставьте на сковороде, пока сыр не расплавится, и сразу подавайте.
Сырные шарики чеддер
Сырный шарик готовят из смеси тертого сыра чеддер и сливочного сыра, смешанных в кухонном комбайне до образования однородной массы. Обваляйте шарик в измельченных орехах и подавайте с крекерами.
Источник: sovets24.ru
