Как часто вы пьете алкоголь? Каждый вечер по бокальчику вина, чтобы расслабиться? Исключительно по выходным или по праздникам? Так или иначе, иногда приходится полностью отказываться от алкогольных напитков. Кому-то просто хочется уменьшить присутствие алкоголя в своей жизни, кому-то важно это сделать для улучшения самочувствия, кто-то просто решил взять аскезу на 10, 30, 90 дней.
Автор:
- Светлана Мисник
Понижая градус: чем заменить алкоголь в повседневной жизнифото: freepik.com/freepik
И тут возникает вопрос — чем можно заменить алкоголь? Особенно он актуален во время посиделок с друзьями или же когда хочется выпить, чтобы снять стресс. Мы подобрали для вас безобидные альтернативы, которые помогут сохранить привычный ритуал, поддержать настроение и при этом обойтись без алкоголя.
ВАЖНО! Наши советы подойдут людям без алкогольной зависимости. Если у вас или у ваших близких алкогольная зависимость, простыми альтернативами здесь не обойтись. Алкоголизм — это болезнь, которую должны лечить специалисты.
Безалкогольное вино и игристое
Оба напитка делают точно также, как алкогольные вина и игристое. С той лишь разницей, что из безалкогольных версий алкоголь удаляется специальными методами, которые помогают сохранить вкус и букет. Так что, вы будете пить то же самое вино, только в нем не будет алкоголя. И ритуальность соблюсти не проблема — наливайте в красивые бокалы и наслаждайтесь уютными вечерами.
Комбуча
Ферментированный чай с характерной кислинкой и сложным, многослойным вкусом. Напиток часто выбирают люди, которые скучают по пиву. Комбуча бывает фруктовой, травяной или почти нейтральной, хорошо утоляет жажду и отлично смотрится в бокале. Плюс — легкий тонизирующий эффект без опьянения и тяжелой головы на следующий день.
Травяные чаи и авторские сборы
Теплый чай может стать полноценной заменой вечернему бокалу вина. Ромашка, мелисса, мята, лаванда или ройбуш помогают расслабиться, замедлиться и переключиться после тяжелого рабочего дня. Особенно хорошо работают сложные купажи с пряностями, ягодами и цветами — они создают ощущение особого ритуала. Только не покупайте пакетированные чаи с добавками, все-таки вкус у них не такой, как у листовых, которые нужно полноценно заваривать.
фото: freepik.com/8photo
Безалкогольные коктейли (моктейли)
Если важна атмосфера праздника или общения с друзьями, моктейли становятся идеальным решением. Соки, пюре из фруктов, тоники, имбирное пиво, сиропы и свежие травы позволяют экспериментировать со вкусами и подачей. Моктейли легко адаптировать под любой повод — от домашнего ужина до шумной вечеринки. Кстати, во многих ресторанах и барах сейчас могут приготовить любую безалкогольную вариацию известных алкогольных коктейлей.
Безалкогольные аперитивы и биттеры
На рынке все чаще появляются безалкогольные аналоги вермутов, аперитивов и биттеров. Они обладают сложным, горьковато-пряным вкусом и отлично вам подойдут, если не хватает именно глубины и послевкусия. Такие напитки хорошо пить перед ужином или использовать как основу для моктейлей.
Матча, какао и напитки на растительном молоке
Матча прекрасно бодрит и помогает сконцентрироваться, какао, наоборот, создает ощущение уюта и хорошо расслабляет после длинного рабочего дня. Напитки можно готовить на растительном молоке, чтобы разнообразить привычный вкус. Да и животное молоко пьют далеко не все из-за непереносимости лактозы.
Квас
У многих он ассоциируется с летом и окрошкой. Только квас можно пить круглый год, и продается он в магазинах постоянно, не исчезает осенью. На вкус легкий и освежающий, с приятной кислинкой и мягкой сладостью. Квас хорошо утоляет жажду, поддерживает вкус еды и легко становится частью повседневного или праздничного ритуала. Домашний квас с пряностями, ягодами или фруктами особенно интересен благодаря насыщенному и естественному вкусу. Поэтому можете попробовать приготовить его самостоятельно, если вдруг интересно.
фото: freepik.com/freepik
Современные тоники и крафтовые газировки
Тоники и крафтовые газировки предлагают разнообразие вкусов. Тут вам и фруктовые, и травяные, и ягодные, и пряные… Ориентируйтесь на свои предпочтения. Напитки прекрасно освежают, украшают стол, нарядно смотрятся в бокалах и позволяют экспериментировать с подачей. Вы можете добавить в тоник или газировку дольки цитрусов, свежие ягоды или травы. Опьянения не дают, но вам то это сейчас и не нужно.
Виноградные соки и мусты
Ароматные и насыщенные напитки, которые не имеют отношения к сокам в принятом значении. Виноградные соки и мусты производят из особых сортов винограда, которые хорошо сочетаются с едой. Напитки приятно пить в любое время дня. Сохраняют естественный вкус и сладость ягод, обладают сложной кислотностью и танинностью, при этом не содержат алкоголь. Виноградные соки и мусты можно подавать охлажденными в бокалах для вина. Добавление веточки мяты или щепотки специй делает их особенно выразительными и интересными для вечера с друзьями или тихого домашнего ритуала под очередную серию «Секс в большом городе» или «Отчаянные домохозяйки».
Источник: womanhit.ru
